Vet metabolisme

definitie

Net zo Vet metabolisme over het algemeen de Opname, vertering en verwerking van vetten Begrepen. We nemen vetten op via de voeding of bouwen ze zelf op vanaf het voortraject en gebruiken ze bijvoorbeeld om energie te leveren of om belangrijke boodschappersubstanties in het lichaam aan te maken.

Naar Koolhydraten zijn Vetten de belangrijkste energieleveranciers voor ons lichaam. Afhankelijk van de samenstelling van de voeding varieert de hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten die worden geconsumeerd en daarmee de energie-inhoud.

functie

Het vetmetabolisme begint met de opname van vetten in de darm. Daar worden de vetten afgebroken en vooral via dat Lymfatisch systeem getransporteerd in het bloed, waar ze worden gebonden aan zogenaamde eiwitten Lipoproteïnen verdeeld in het lichaam.

Vetten worden meestal gebruikt Energie opslag gebruikt zodat het lichaam te allen tijde voldoende energie kan leveren, zelfs als er weinig voedsel wordt opgenomen.

Naast de vetten die via voedsel worden ingenomen, kunnen vetten ook worden gevormd uit ingenomen koolhydraten, die worden opgeslagen in de vetopslag van het lichaam.

Voor de balans tussen Vetsynthese en vetverlies is het hormoon insuline vitaal. Insuline koppelt de koolhydraataanvoer in de voeding aan de vetsynthese in het lichaam en, als er een grote aanvoer is van koolhydraten, bevordert het de synthese en opname van vet.

Zodra de opgeslagen vetten nodig zijn, worden ze opgesplitst in kleinere componenten en zijn ze dus beschikbaar Energietoevoer te verwijderen. Van de Vetopslag dient derhalve als reserve en minder als basisvoorraad.

In contrast met Vet verbranden de koolhydraatverbranding levert twee keer zoveel energie per keer op, maar de energie uit de vetverbranding gaat veel langer mee en vetten zijn onbeperkt in het lichaam aanwezig.

Vetten die via voedsel worden ingenomen, hebben echter veel andere functies. Ze bieden bijvoorbeeld voorbereidende fasen voor tal van Hormonen zogenaamde Steroïde hormonenzoals de geslachtshormonen testosteron of oestrogeen zijn gemaakt van vetten.

Bovendien kan het lichaam zonlicht gebruiken Vitamine D vormen uit vetten zelf. Daarbij worden vetten ook cholesterol herbouwd, dat fungeert als een synthesevoorloper van vitamine D.

Membranen, die cellen en celcomponenten in het lichaam van elkaar scheiden, bestaan ​​uit zogenaamde Lipide dubbellagen. Deze twee membraanlagen zijn ook samengesteld uit vetcomponenten.

Vetten worden niet alleen in het lichaam ingebouwd als energiereserves, maar ook als Bouwvetdie wordt gebruikt om sommige orgels op te vangen. Bijvoorbeeld de nier omgeven door bouwvet zodat ze worden opgevangen wanneer het lichaam schokkerig beweegt. Hetzelfde geldt voor de vetopslag in de oogkas, die het oog rondom beschermt.

Stoornis van het vetmetabolisme

Stoornissen van het lipidenmetabolisme zijn verschuivingen in de bloedlipideniveaus. Deze kunnen worden verhoogd of verlaagd.

Er moet onderscheid worden gemaakt tussen veranderde waarden van lipiden (triglyceriden) en veranderde waarden van lipoproteïnen (transportvorm van vetten in het bloed).
Dienovereenkomstig kan een verschuiving in lipidenwaarden resulteren in verhoogde cholesterol- en / of triglyceridenwaarden.

Lees meer over het onderwerp op: Hyperlipidemie

De verandering in lipoproteïneniveaus kan resulteren in een verhoogd LDL-niveau (= Lipoproteïne met lage dichtheid = "Slechte cholesterol") of in lage HDL-waarden (= Lipoproteïne met hoge dichtheid = "Goede cholesterol").

Ongeveer 50% van de mensen boven de 40 in de westerse wereld heeft een hoog cholesterolgehalte. Verhoogde lipidenwaarden in het bloed zijn geassocieerd met een verhoogd risico op het ontwikkelen van atherosclerose, coronaire hartziekte of andere cardiovasculaire aandoeningen.

Lees meer over het onderwerp op: Hypercholesterolemie

Studies hebben aangetoond dat een verhoogd LDL- en totaal cholesterolgehalte de levensverwachting verkort. Daarentegen wordt het risico op cardiovasculaire voorvallen verminderd met een verlaagd LDL en verhoogd HDL. Oorzaken voor de verschuiving van bloedwaarden kunnen genetisch zijn, veroorzaakt door eetstoornissen of bijvoorbeeld optreden bij diabetes mellitus, alcoholisme, overgewicht of leverziekte.

Lees meer over het onderwerp op: Stoornis van het vetmetabolisme. Atheromatose

Hoe kun je de vetstofwisseling stimuleren?

Het stimuleren van de vetstofwisseling betekent vooral het gebruik van geschikte maatregelen om vet en daarmee het aanwezige vet te consumeren Verminder vetopslag. Tegelijkertijd probeert een dieet weinig aanvulling te bieden voor de vetsynthese, waardoor het totale vetgehalte in het lichaam afneemt.
De stofwisseling is echter afhankelijk van de persoon en dus kan de stofwisselingssnelheid aanzienlijk variëren als dezelfde hoeveelheid voedsel wordt geconsumeerd.

Veranderingen in levensstijl, zoals de Verandering in eetgewoonten, kan het vetmetabolisme helpen versnellen.
Enerzijds kan het, afhankelijk van het dieet, helpen om minder te eten, anderzijds is de keuze van voedingsproducten cruciaal.

Veel Groenten, fruit en volle granen stimuleren de stofwisseling. Sommige voedingsmiddelen, zoals chili, stimuleren ook de stofwisseling, omdat het de lichaamstemperatuur en dus ook het calorieverbruik kortstondig verhoogt.

De stofwisseling is 's nachts in rust, daarom is het ontbijt een zeer belangrijke maaltijd van de dag aangezien het de stofwisseling in de ochtend stimuleert.

Bovendien zou men er de voorkeur aan moeten geven de vetstofwisseling te stimuleren meerdere kleine maaltijden per dag neem in plaats van een paar grote. Omdat het lichaam bij het nuttigen van te grote hoeveelheden voedsel plotseling een teveel aan voedingsstoffen binnenkrijgt, die het niet kan consumeren en deze dus als reserve in de vetopslagplaatsen bouwt.

Verder is de inname van Koolhydraten zoals pasta of witbrood, omdat deze leiden tot de distributie van insuline in ons lichaam.
Insuline stimuleert onder andere de synthese en opname van vet in ons lichaam.

Veel water drinken wordt ook aanbevolen, omdat water calorievrij is en onze honger enigszins kan stillen. Aanbevolen hoeveelheden zijn twee tot drie liter water per dag.

Andere verstandige veranderingen in levensstijl zijn onder meer verminderen Constante stress en slaapgebrek. Beiden hebben daar invloed op Hormoonbalans in het lichaam. Stress kan leiden tot meer eetlust en eetlust, gebrek aan slaap bevordert de opbouw van vet en vertraagt ​​de vetstofwisseling en vetverbranding. Zorg voor voldoende slaap (zeven tot negen uur per dag) en één regelmatig dag-nachtritme verbeteren ook significant het vetmetabolisme.

Om het vetmetabolisme te stimuleren moet ook voldoende zijn fysieke activiteit en Actie Wees gerespecteerd.

Vetstofwisseling en lichaamsbeweging

Sportactiviteit helpt het lichaam het vetmetabolisme te versnellen. Afhankelijk van de intensiteit van de training is het aandeel Vet verbranden kan worden gemaximaliseerd. Het lichaam heeft verschillende systemen om energie te leveren, die worden gebruikt afhankelijk van de duur en de vereisten.
Bij het sporten worden eerst koolhydraten verbrand en daarna vetten, daarom Duurtraining om vetten te verbranden is het meest geschikt.
Onze spieren hebben zuurstof nodig om vet te verbranden, daarom is training waarin vet moet worden verbrand niet aan de limiet van de prestatie, maar eerder aan gemiddelde intensiteit moet worden bediend.
Vetverbranding begint pas na een tijdje, vooral bij ongetrainde mensen. Bij het sporten daarentegen wordt bijna aan het begin van de training energie uit vetten gehaald. Dus het wordt in ieder geval aanbevolen twee tot drie keer per week Doe minimaal 30 minuten duurtraining.

Lees meer over het onderwerp op: Duursporten en vetverbranding

Wat gebeurt er met de vetstofwisseling tijdens een dieet?

Bij a eetpatroon, zoals een Dieet met weinig koolhydraten, het lichaam mist koolhydraten en het krijgt ze allemaal om mee te beginnen Suikerreserves opgebruikt in het lichaam. Het lichaam haalt zijn energie dan voornamelijk uit vetten, deels ook uit eiwitten. Omdat er weinig koolhydraten zijn, daalt het insulinegehalte in ons lichaam, wat de afbraak van onze vetopslag stimuleert.
De lever wordt “overspoeld” met de vetzuren die het gevolg zijn van de afbraak van vet en produceert zogeheten ketonlichamen, die dienen als energievervanger. De ketonlichamen worden via het bloed getransporteerd naar die delen van ons lichaam waar energie nodig is.

Sindsdien Brain vertrouwt altijd op suiker voor energiet afhankelijk is, moet het ook overschakelen op ketonlichamen als energiesurrogaat bij een dieet of honger. Deze overgang, waarbij de hersenen tot 80% van hun energiebehoeften kunnen dekken met ketonlichamen, kan ongeveer twee tot zeven dagen duren.