De Logi-methode

Wat is de Logi-methode?

De Logi-methode is een koolhydraatarm dieet op basis van voedingsaanbevelingen voor kinderen en adolescenten met overgewicht van de polikliniek obesitas van de Harvard University Children's Clinic. Het doel is om een ​​gezond voedingspatroon aan te bieden waarmee u ook kunt afvallen zonder honger te lijden. De Duitse voedingsdeskundige Nicolai Worm paste de methode aan en publiceerde deze in 2003 in boekvorm, waarbij hij de suggesties van Harvard-docent David Ludwig aanpaste. Worms definieert de Logi-methode als "Laag glycemisch en insulinemisch", dat wil zeggen met een lage bloedsuikerspiegel en insulinespiegels. De succesvolle Logi-methode kan worden opgevat als een permanent dieet.

Lees meer over het onderwerp: Dieet zonder koolhydraten

Verloop van het dieet

Met de Logi-methode kun je in principe alles eten, maar je moet de Logi-piramide met vier niveaus als leidraad gebruiken bij het kiezen van je eten. Voor gebruikers van de Logi-methode moet de focus van voeding liggen op voedingsmiddelen met weinig zetmeel en suiker, maar veel vezels.

Zetmeelarme groenten en fruit en gezonde oliën vormen de basis van de voedselpiramide.Salades en groenten kunnen in overvloed gegeten worden. De glycemische index van deze voedingsmiddelen zou extreem laag moeten zijn. Tegelijkertijd wordt gezegd dat deze voedingsmiddelen de beste verzadigende factor zijn vanwege hun gewicht en volume. Voor groenten en fruit geldt de aanbeveling “vijf per dag” voor de Logi-methode, dat wil zeggen dat groenten en fruit vijf keer per dag moeten worden geconsumeerd, waarbij de groenten moeten overheersen. Wat betreft de oliën, olijfolie, raapzaadolie, walnootolie en lijnzaadolie verdienen de voorkeur.

Het tweede niveau van de piramide wordt gevormd door eiwitbronnen zoals mager vlees, vis, gevogelte, zuivelproducten, eieren, noten en peulvruchten. Deze voedingsmiddelen kunnen in kleine hoeveelheden in elke maaltijd worden verwerkt.

Het derde en voorlaatste niveau bestaat uit volkorenproducten, zilvervliesrijst en pasta. Deze koolhydraatleveranciers hoeven niet helemaal van het menu te worden geschrapt, maar mogen in principe alleen in kleine hoeveelheden gegeten worden. De reden ligt in hun hogere glycemische index.

De bovenkant van de piramide staat voor graanproducten gemaakt van witte bloem, kruimige aardappelen en zoetwaren. Deze producten mogen zelden of nooit op het menu staan.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Voedselpiramide

Hoe ziet het ontbijt eruit met de Logi-methode?

Als je wilt afvallen met de Logi-methode, moet je beginnen met het ontbijt. Er zijn talloze recepten voor de methode die snel te bereiden zijn en die eenvoudige ingrediënten gebruiken.

Een ideaal ontbijt kan bestaan ​​uit 25 gram havermout, een gehakte banaan, 200 milliliter melk en 2 theelepels honing, die in een kom worden gemengd. Voeg hoogstens een theelepel lijnzaadolie toe.

Andere smakelijke, gezonde ontbijtideeën zijn onder meer quinoapap met kaneel en vanille, chia-pudding, walnoot- en rozemarijnyoghurt of wrongelbroodjes. De Logi-methode biedt verschillende mogelijkheden om het eten te bereiden zodat je alle mogelijke smaken kunt uitproberen.

Hoe ziet de lunch eruit met de Logi-methode?

De Logi-methode gaat door tijdens de lunch met lichte maaltijden die vegetarisch of veganistisch kunnen worden bereid.

Een bijpassend vegetarisch gerecht volgens de Logi-methode is een vegetarische ovenschotel van aubergine. Hiervoor heb je harissa nodig, pijnboompitten, een ei, een blik tomaten in stukjes, een halve ui, een teentje knoflook, 35 gram feest en een halve aubergine. Fruit de aubergine, bereid de knoflook- en uiensaus, voeg de tomaten en harissa toe en laat ze sudderen. Het geheel wordt in een ovenschaal gedaan en het ei wordt gemengd met de feta en op de ovenschaal gelegd. Het recept is eenvoudig te implementeren en duurt ongeveer een half uur.

Er zijn ook tal van verschillende recepten die veel groenten en waardevolle voedingsstoffen bevatten. Ze bevatten weinig calorieën, maar vullen en stimuleren tegelijkertijd de stofwisseling.

Hoe ziet een diner eruit met de Logi-methode?

Met het Logi Dieet hoef je 's avonds ook geen honger te lijden, alle gerechten moeten vol en uitgebalanceerd zijn.

Maak 's avonds bijvoorbeeld reepjes kalkoenfilet op lentegroenten. Selderij, wortelen, lente-uitjes en teentje knoflook zorgen voor de groenten, een stukje kalkoenfilet zorgt voor eiwit en een saus van pindaolie en sojasaus maakt het gerecht lekker.

Als u 's avonds graag brood eet, moet u brood met een hoog gehalte aan volkoren granen gebruiken. Volgens de Logi-methode kunt u uw eigen paprikakwark als spread bereiden en waardevolle voedingsstoffen op tafel brengen met magere kwark en verse paprika. Zalmham en avocado zijn goede alternatieven voor de spread en ze zijn gezond en lekker.

bijwerking

Een veel voorkomende bijwerking kan worden veroorzaakt door de overvloed aan vezels die in grote hoeveelheden in groenten worden aangetroffen. Omdat zetmeelarme groenten en fruit de basis vormen van de voedingspiramide in de Logi-methode, worden er meer vezels opgenomen met het voedsel. De eigenschap van voedingsvezels is dat het voor het lichaam moeilijk te verteren is. Ze veroorzaken gassen bij de afbraakprocessen die leiden tot een opgeblazen maag. Winderigheid is daarom een ​​veel voorkomende bijwerking van ongewoon grote hoeveelheden groenten. Anderzijds hebben de voedingsmiddelen van de Logi-methode, fruit, groenten, zuivelproducten zoals kwark en peulvruchten een stimulerende werking op de stofwisseling en de spijsvertering. Bepaalde voedingsmiddelen zoals chia pudding als ontbijt kunnen een sterk spijsverteringseffect hebben en diarree veroorzaken. Afgezien van spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel en diarree, zijn er bij dit dieet geen bijwerkingen te verwachten, omdat het gezonde voeding en een uitgebalanceerd dieet is. Deficiëntieverschijnselen zijn bij de Logi-methode niet te verwachten.

Zie voor meer informatie:

• Oorzaken van flatulentie
• Opgeblazen maag na het eten

Kritiek op de Logi-methode

Er zijn enkele voedingsdeskundigen die het belang van de glycemische index of belasting in dit dieet in twijfel hebben getrokken. De Duitse Voedingsvereniging heeft kritiek op het koolhydraatarme dieet en beveelt een koolhydraatrijk dieet aan. De kritiek op de Logi-methode is dus vergelijkbaar met de kritiek op de koolhydraatarme methode.

Voor informatie over mogelijke risico's voert u het Zelftest voeding door.

Welke risico's / gevaren brengt de Logi-methode met zich mee?

Het is algemeen bekend dat "koolhydraten je gelukkig maken". Voor stressgevoelige en tijdelijk depressieve mensen kan het koolhydraatarme dieet een negatief effect hebben op de stemming. Volgens het British Medical Journal is er een verhoogd risico op hart- en vaatziekten bij een koolhydraatarm dieet. De belangrijkste zorg hier is de verhouding tussen koolhydraten en eiwitten in de voeding. Er wordt rekening gehouden met het hoge eiwitgehalte in de voeding, dat is controversieel. Een eiwitrijk dieet is niet geschikt voor mensen met een verminderde nierfunctie, aangezien dit de nieren in grote hoeveelheden extra belast.

Aanvullende informatie over de Nierfalen vind je hier.

Hoeveel kan / moet ik afvallen met deze vorm van dieet?

Met de Logi-methode is het succes van afvallen heel individueel, omdat je het menu op verschillende manieren kunt samenstellen. Wie zich aan de Logi-aanbevelingen houdt, kan in de eerste weken een paar kilo afvallen. Zeker als je ook sport, gaat het afvallen veel sneller. Als de Logi-methode wordt gevolgd, kan op de lange termijn zeker gewichtsverlies worden verwacht. Het bedrag verschilt van persoon tot persoon.

Medische evaluatie door

Als u met de Logi-methode uw gewenste gewicht wilt bereiken, hoeft u geen honger te lijden of calorieën te tellen. Het menu bevat veel verzadiging en veel proteïne, waardoor je eigen spiermassa nauwelijks wordt aangetast. Door de individuele samenstelling van de gerechten kan iedereen zelf de juiste recepten vinden. Je kunt veel gerechten goed bereiden en je op het werk zonder problemen aan het dieet houden. Een ander voordeel is dat het jojo-effect wordt vermeden door de permanente verandering in het dieet.

Een van de belangrijkste nadelen van de Logi-methode is de levenslange beperking van de consumptie van de meeste koolhydraten. Veel mensen vinden dit moeilijk en veroorzaken niet zelden hunkering naar zoetigheid. Sommige voedingsdeskundigen maken zich zorgen over hoge gehaltes aan vlees en vis, die de nieren en het cardiovasculaire systeem kunnen belasten. Het dieet bevat een hoog aandeel dierlijke producten, wat dit dieet voor vegetariërs kan bemoeilijken. Over het algemeen is de Logi-methode veel gemakkelijker vast te houden dan de meeste radicale monodiëten en zonder twijfel gezonder dan deze. Je kunt gerechten naar keuze combineren en niet helemaal zonder bepaalde producten. U kunt verschillende recepten uitproberen, waardoor u zich veel gemakkelijker aan het dieet kunt houden. Men moet zich er echter van bewust zijn dat het succes van het dieet afhangt van het individuele menu en het trainingsprogramma.

Welke successen zijn te verwachten?

Een exact gewichtsverlies kan met de Logi-methode niet worden gegeven, omdat de samenstelling van het menu heel anders is. Als u zich aan de voedselpiramide houdt en uw dieet op lange termijn verandert, kunt u vol raken en toch afvallen. Als u ook sport, is het gewichtsverlies navenant groter.

Welke alternatieve diëten zijn er voor de Logi-methode?

Diëten die vergelijkbaar zijn met de Logi-methode zijn de Montignac-methode en het Glyx-dieet.

De Montignac-methode is een koolhydraatbewust dieet dat het insulinegehalte verlaagt en zo de bloedsuikerspiegel normaliseert. Dit dieet maakt onderscheid tussen “goede” koolhydraten met een lage glycemische index en “slechte” koolhydraten met een hoge glycemische index. Dit dieet is bedoeld om het lichaam te ontgiften. Je eet een eiwitrijk dieet, maar je hoeft geen calorieën te tellen en je hebt geen honger. De Montignac-methode bestaat uit twee fasen, de eerste fase duurt twee tot drie maanden en richt zich op gewichtsverlies, terwijl de tweede fase levenslang moet worden uitgevoerd.

Het Glyx-dieet lijkt op elkaar, waarbij voornamelijk voedingsmiddelen met een lage glycemische index worden geconsumeerd. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen “goede” en “slechte” koolhydraten. Bij dit dieet zijn drie maaltijden per dag toegestaan, tussendoortjes tussendoor zijn taboe. De regels voor eten zijn simpel. Snoepjes moeten worden vermeden en lichaamsbeweging stimuleert ook de stofwisseling.

Een ander voorbeeld van een koolhydraatarm dieet is het Atkins-dieet, dat wordt voorafgegaan door een duidelijk fasenprogramma. De vetopname wordt met dit dieet drastisch verminderd. Op het menu staan ​​voornamelijk koolhydraatarme en eiwitrijke voedingsmiddelen. Daarnaast is er een strak trainingsprogramma dat een integraal onderdeel is van dit dieet.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Eiwitrijk dieet

Hoe hoog zijn de kosten van een Logi-methode?

De kosten van de Logi-methode zijn over het algemeen iets hoger dan bij een ongezond voedingspatroon bestaande uit kant-en-klare producten en cornflakes. Vers fruit en groenten, maar ook verse vis en vers vlees hebben hun prijs. Deze voedingsmiddelen zijn echter ongetwijfeld gezonder voor je lichaam en ideaal om af te vallen. De extra kosten die aan gezonde voeding worden besteed, besparen op ziekenhuisverblijf en ouderdomsklachten. Afhankelijk van het seizoen kunnen verschillende groenten en fruit worden gekocht, waardoor de variatie van het menu nog groter wordt. Als het om oliën gaat, moeten oliën van hoge kwaliteit worden gekocht, zoals olijfolie van eerste persing, walnotenolie of lijnzaadolie. Deze zijn niet bijzonder goedkoop, maar gaan lang mee en beschermen de bloedvaten tegen hart- en vaatziekten. De kosten van de Logi-methode komen in principe overeen met de kosten van een evenwichtige voeding.

Kan dat ook veganistisch / vegetarisch?

Veganistische diëten vermijden strikt dierlijk voedsel en bevatten daarom meestal meer koolhydraten, vergelijkbaar met een vegetarisch dieet. Toch zijn er hier opties om de Logi-methode veganistisch of vegetarisch uit te voeren volgens het koolhydraatarme principe.

Dit werkt wanneer eiwitleveranciers zoals zuivelproducten worden vervangen door voedingsmiddelen die bijvoorbeeld soja bevatten. Tofu, soja-yoghurt, kikkererwten en algen of spruiten zijn voedingsmiddelen die veel waardevolle voedingsstoffen bevatten en perfect passen in het menu van de Logi-methode. Ze zijn ook zeer geschikt voor niet-vegetariërs, aangezien de meeste van deze producten weinig vet en weinig koolhydraten bevatten.Met de juiste trucs kan de Logi-methode met succes veganistisch of vegetarisch worden geïmplementeerd.