Tomatenuitslag

invoering

Als er een jeukende, roodachtige uitslag optreedt na het eten van tomaten, duidt dit op een intolerantie voor tomaten, die verschillende oorzaken kan hebben. De jeukende uitslag kan met vloeistof gevulde blaasjes, wijdverspreide striemen of puisten gevuld met pus bevatten na een bijkomende infectie met bacteriën. Naast de huid kunnen deze ook steeds vaker op het slijmvlies van de mond of keel voorkomen. Vaak zijn er aanvullende symptomen, zoals maagdarmklachten als indicatie van de onderliggende oorzaak in verband met voedselinname. Het vermijden van voedsel zal helpen om de symptomen volledig te verlichten.

Lees ook: Uitslag - Dit zijn de ziekten erachter

oorzaken

Een reden voor tomatenuitslag kan histamine-intolerantie zijn. Histamine wordt in sommige voedingsmiddelen aangetroffen en wordt ook in grote hoeveelheden in tomaten aangetroffen. Aangezien histamine vrijkomt als boodschappersubstantie tijdens een allergische reactie in het lichaam, kunnen vergelijkbare symptomen optreden bij een intolerantie.

Een andere oorzaak is een kruisallergie. die voornamelijk optreedt in verband met pollenallergieën. In dit geval heeft het lichaam specifieke antilichamen tegen pollenallergenen die, vanwege hun structurele gelijkenis, reageren met de moleculen in tomaten en een allergische reactie veroorzaken.

Als u verder geïnteresseerd bent in allergische huiduitslag, raden we u aan ons artikel over dit onderwerp te lezen Uitslag door allergie

Tomatenallergie

Een "tomatenallergie" is meestal niet gebaseerd op een daadwerkelijke allergie voor tomaten. Vaak is het een histamine-intolerantie of een kruisallergie. Bij een kruisallergie reageert het lichaam met een klassieke allergische reactie als het in contact komt met de tomaten, omdat antilichamen die eigenlijk specifiek zijn voor een ander allergeen, vaak graspollen, tomatenmoleculen ten onrechte herkennen als hun allergeen en dan een allergische reactie uitlokken.

Meer informatie over het onderwerp vindt u op onze pagina voor allergie

De allergische reactie op tomaten als onderdeel van een histamine-intolerantie is te wijten aan de hoge hoeveelheid histamine die tomaten van nature bevatten. Histamine is een endogene boodschappersubstantie die in toenemende mate vrijkomt bij een allergische reactie en bijdraagt ​​aan de typische symptomen van een allergie, zoals. bijvoorbeeld zwelling, roodheid of jeuk. Dit verklaart het gebruik van medicijnen die de effecten van histamine verminderen (Antihistaminica) kan worden gebruikt om allergische klachten te behandelen. Bij histamine-intolerantie kan de extra histamine die via de tomaten het lichaam binnenkomt niet worden afgebroken en ontstaat er een teveel aan histamine, wat leidt tot de symptomen van een allergische reactie.

Lees meer op: Tomatenallergie

Kruisallergie

Bij mensen met een allergie voor graspollen worden antistoffen opgewekt tegen bepaalde componenten (Antigenen) het pollen gevormd. Als deze antilichamen vanwege hun structurele gelijkenis ook tomatenantigenen herkennen en vervolgens een allergische reactie uitlokken, wordt dit een kruisallergie genoemd. Als iemand lijdt aan een kruisallergie, is hij niet in de eerste plaats allergisch voor tomaten, maar lijdt hij eerder aan de typische symptomen van een allergie als gevolg van zijn allergie voor pollen. Vaak zijn er meerdere kruisallergieën, zoals die tegen appels of pinda's.
Lees ook ons ​​onderwerp: Allergie voor appels

Er is een veelvoud aan verschillende soorten voedsel die kunnen worden aangetast, maar niet noodzakelijk! Of dit voor jou persoonlijk het geval is, kan ofwel door middel van een allergietest worden opgehelderd of je merkt de bijbehorende symptomen aan de hand van de reactie na inname van het voedsel.

Zie voor meer informatie over pollengerelateerde huiduitslag uitslag hebben door stuifmeel

Naast stuifmeel kan een latexallergie ook leiden tot een kruisallergie voor tomaten. Opvallend is dat, in tegenstelling tot directe allergie, de symptomen van kruisallergie optreden wanneer het voedsel voor het eerst met het voedsel in aanraking komt, aangezien er geen voorafgaande sensibilisatie van het immuunsysteem voor het antigeen is.

Als je verder geïnteresseerd bent in het onderwerp, lees dan hieronder Kruisallergie

diagnose

De diagnose van histamine-intolerantie wordt meestal gesteld als een diagnose van uitsluiting op basis van het klinische beeld. Het herhaaldelijk optreden van symptomen na het nuttigen van tomaten of ander histamine-bevattend voedsel zonder enige andere verklaring maakt de diagnose waarschijnlijk. Een dieetpoging van meer dan twee weken, waarbij voedsel dat histamine bevat volledig wordt vermeden, kan helpen bij het stellen van de diagnose, aangezien er gedurende deze tijd geen symptomen zouden mogen optreden. Bovendien kunnen het histaminegehalte en de hoeveelheid van het histamine-afbrekende enzym in het bloed worden vergeleken voor en na de poging om een ​​diagnose vast te stellen. Omdat er geen betrouwbare test is om een ​​diagnose te stellen, wordt de diagnose helaas in veel gevallen verkeerd gesteld omdat er geen andere reden is gevonden.

Een kruisallergie wordt ook primair bepaald door het observeren van de symptomen, maar een allergietest is altijd onderdeel van de diagnose om de onderliggende allergie vast te stellen, bijvoorbeeld de priktest.

Aanvullende informatie vindt u op onze pagina met het onderwerp Testen op een voedselallergie

Bijkomende symptomen

Naast de jeukende rode uitslag kan er ook een toegenomen branderigheid of roodheid optreden met jeuk in de mond en keel. Hoofdpijn en duizeligheid evenals maagdarmklachten zoals diarree, misselijkheid en braken komen in sommige gevallen voor. Bovendien kunnen er afwijkingen in de bloeddruk zijn in de zin van een stijging boven normaal of een daling. Gewrichtspijn en het vasthouden van water zijn ook mogelijk. Bij kruisallergieën met pollen kan allergische astma zich ook manifesteren in de vorm van ernstige ademhalingsmoeilijkheden.

Als er zwelling in de keel optreedt, moet zo snel mogelijk een arts worden geraadpleegd, aangezien intolerantie kan leiden tot levensbedreigende kortademigheid. Een aandoening met ernstige circulatiestoornissen is een dringende indicatie voor een doktersbezoek.

behandeling

Ongeacht de geplande therapie, moet de aanwezigheid van een intolerantie vóór aanvang door de arts worden bevestigd.
De eenvoudigste manier om herhaling van uitslag te voorkomen, is door het voedsel dat de uitslag veroorzaakt te vermijden, in dit geval vooral tomaten. Als andere voedingsmiddelen, bijvoorbeeld vanwege een kruisallergie of vanwege het hoge histaminegehalte, ook tot de symptomen leiden, moeten deze ook worden vermeden. In het geval van histamine-intolerantie wordt een dieet met weinig histamine aanbevolen.

In de acute situatie kunnen de symptomen worden verlicht door antihistaminica in te nemen. In het geval van histamine-intolerantie is dit ook een behandelingsoptie als de consumptie van voedingsmiddelen die histamine bevatten niet kan worden vermeden. Het gebruik van diamine-oxidase, het enzym dat histamine afbreekt, kan ook verlichting bieden.

Als een kruisallergie de oorzaak is, kan desensibilisatie worden geprobeerd. Dit is een therapie waarbij het allergeen gedurende een tweede periode van twee tot vier jaar regelmatig onder de huid wordt ingespoten, zodat het lichaam na verloop van tijd aan de stof went. Desensibilisatie is momenteel de enige therapie die een oorzakelijke behandeling van de allergie is.

Meer informatie over mogelijke therapeutische maatregelen voor een voedselallergie is te vinden onder de volgende link: Therapie voor voedselallergieën

Uitslag van tomatensap

Zowel de kruisallergie als de histamine-intolerantie worden niet alleen veroorzaakt door rauwe tomaten, maar kunnen ook optreden na het nuttigen van verwerkte tomaten (bijvoorbeeld gekookt). Daarom kan de consumptie van tomatensap, dat voornamelijk gekookte tomaten bevat, leiden tot allergische symptomen. Sommige mensen reageren echter minder sterk op gekookte tomaten dan op verse. Dit is in individuele gevallen heel anders en moet daarom worden uitgeprobeerd.

Manifestaties op het gezicht

De allergische reactie kan ook leiden tot zwelling en rode huiduitslag in het gezicht, waarbij het gezicht en de handen in het algemeen bijzonder vaak worden aangetast bij allergische huiduitslag.

Bovendien kan een allergische loopneus, vergelijkbaar met de wijdverspreide hooikoorts, ook optreden bij verhoogde afscheiding uit de neus.

Lees meer over het onderwerp: Uitslag in het gezicht - wat is de oorzaak?

Uitslag rond de mond

De allergische symptomen treden vaak op na het eten van tomaten, vooral in het gebied van het mondslijmvlies. Dit heeft ook invloed op de lippen, dus gezwollen en jeukende lippen komen vaak voor. Theoretisch kan de huidreactie overal in het lichaam voorkomen, maar wordt vaak vooral waargenomen waar er direct contact was met het allergeen, in dit geval de tomaten.

Deze uitslag moet niet worden verward met de roos in de mond, die ook leidt tot typische roodheid van de huid rond de mond. Dit wordt meestal veroorzaakt door overmatige hygiëne of overmatig gebruik van verzorgingsproducten of cosmetica. De uitslag treedt meestal op ongeacht voedselinname.

Lees ook: Uitslag rond de mond