Uitslag van aardbeien

definitie

Een uitslag van aardbeien treedt meestal op korte tijd na het eten van de vrucht. Het is een voedselallergie die jeukende netelroos op de huid veroorzaakt na het eten van aardbeien. Bovendien kunnen andere typische allergiesymptomen optreden, zoals buikpijn of tintelingen en zwellingen in de mond en keel.

Meer informatie vindt u hier: Voedselallergie

oorzaken

Een aardbeienuitslag is te wijten aan een voedselallergie. Aardbeien bevatten bepaalde eiwitten (Allergenen) die bij sommige mensen (Allergie-patiënten) een afweerreactie veroorzaken (allergische reactie). Het vrijkomen van bepaalde boodschappersubstanties, zoals histamine, leidt tot typische reacties zoals een jeukende uitslag in de vorm van vluchtige, rode strepen. Meestal verschijnen de symptomen een paar minuten na het eten van de vrucht. Er kunnen ook een aantal andere, soms gevaarlijke, symptomen zijn die kenmerkend zijn voor dit type allergie.

Zie voor meer informatie: Allergie-uitslag

Aardbeienallergie

De term aardbeienallergie beschrijft een voedselallergie voor aardbeien. Het komt vaker voor bij mensen die aan andere allergische aandoeningen lijden (bijv. Neurodermitis, allergische astma, hooikoorts, allergie voor pollen). Het is een type I-reactie, d.w.z. een allergische reactie van het onmiddellijke type. Dienovereenkomstig verschijnen de symptomen meestal slechts een paar minuten na het nuttigen van aardbeien. De aardbeien bevatten bepaalde eiwitten die een afweerreactie veroorzaken bij mensen met een allergie. Er is dus een overgevoeligheid voor een onschadelijk en niet-giftig voedingsmiddel bij bepaalde mensen. Een jeukende uitslag in de vorm van vluchtige, zwervende striemen (vergelijkbaar met de uitslag na het aanraken van een brandnetel) komt vaak voor als onderdeel van de allergische reactie. U kunt ook een tintelend of harig gevoel in uw lippen, mond of keel ervaren. Buikpijn en misselijkheid zijn ook denkbaar. In zeldzame gevallen kunnen meer bedreigende reacties optreden, zoals kortademigheid of een daling van de bloeddruk.

Diagnose van een aardbeienallergie

Om een ​​aardbeienallergie aan te tonen kan eerst een voedingsdagboek worden bijgehouden. Typische reacties na het eten van de vrucht zijn al een sterke aanwijzing voor een allergie. Bovendien kunnen eiwitcomponenten van de aardbeien onder de huid worden geïnjecteerd (Intracutane test) en een overgevoeligheid kan worden opgespoord aan de hand van een zich ontwikkelende kwab. In een bloedmonster kunnen ook speciale antilichamen tegen de componenten van aardbeien worden opgespoord. De provocatietest is echter de gouden standaard voor het detecteren van een voedselallergie. De aardbeien worden (onder toezicht) in de mond gestopt en er wordt gelet op eventuele allergische klachten (tintelingen, uitslag, zwelling in de mond). Als een toename kunnen de aardbeien onder medisch toezicht worden geconsumeerd en kunnen de symptomen worden waargenomen.

Meer informatie vindt u hier: Allergiediagnostiek, Voedselallergietesten

Begeleidende symptomen van een aardbeienallergie

Naast uitslag kan een allergie voor aardbeien nog een aantal andere symptomen veroorzaken. Het begint vaak korte tijd na consumptie te tintelen in de mond en keel en er kunnen ook kleine blaren ontstaan. Het kan ook leiden tot misselijkheid en buikpijn. In ernstigere gevallen kan er sprake zijn van zwelling rond de mond en kortademigheid. Zoals bij elke allergische reactie, kan in extreme gevallen anafylactische shock optreden. De bloeddruk daalt en in het ergste geval treedt een hartstilstand op. Het is ook niet ongebruikelijk dat kruisallergieën voor andere voedingsmiddelen en pollen of gras worden waargenomen, d.w.z. deze stoffen veroorzaken reacties die vergelijkbaar zijn met die van het eten van aardbeien.

Therapie van uitslag van aardbeien

Zoals bij elke allergie, bestaat de behandeling van een aardbeienallergie voornamelijk uit het vermijden van de uitlokkende oorzaak, namelijk het volledig vermijden van aardbeien (zogenaamd ouderschapsverlof). Door aardbeien te vermijden, zijn de symptomen in de regel volledig vrij. Als aardbeien per ongeluk worden gegeten, kunnen de symptomen worden verlicht door een reeks medicijnen. De patiënt kan een set krijgen die bestaat uit een cortisonpreparaat en een antihistaminicum voor eigen gebruik in geval van nood. In het geval van een anafylactische shock moet de patiënt ook worden voorzien van een adrenaline-auto-injector (adrenaline-pen). Het uitvoeren van een immunotherapie, zoals die wordt gebruikt bij pollenallergieën, is in principe ook mogelijk bij een voedselallergie zoals een aardbeienallergie. Tot nu toe is er echter geen duidelijk bewijs van voldoende effectiviteit bij voedselallergieën, zodat het afzien van het allergeen (aardbei) nog steeds centraal staat in de therapie.

U kunt hier meer informatie vinden: Voedselallergietherapie, Allergietherapie, Uitslag - wat te doen?, Allergie - Noodpakket

Duur van uitslag van aardbeien

Als een voedselallergie zoals de allergie voor aardbeien al in de kindertijd voorkomt, verdwijnt deze in veel gevallen weer in de kindertijd. Als een allergie voor aardbeien daarentegen pas op latere leeftijd of op volwassen leeftijd optreedt, is de kans op genezing klein. In deze gevallen is een levenslange vrijstelling van aardbeien meestal nodig om symptoomvrijheid te garanderen.

Als er uitslag optreedt na het eten van aardbeien, duurt dit meestal maar een paar uur. Als de uitslag aanzienlijk langer aanhoudt, moet een arts worden geraadpleegd voor opheldering.

Uitslag van aardbeien bij de baby

Voedselallergieën zijn niet ongewoon bij baby's en jonge kinderen. Ze kunnen korte tijd na het introduceren van de formule optreden. Aardbeien zijn in gepureerde vorm te vinden in verschillende fruitpulp in babyvoeding. Als baby's een allergie ontwikkelen, zijn de symptomen vergelijkbaar met die bij volwassenen. Het leidt ook tot jeukende uitslag en buikpijn, en de tong kan opzwellen en de mond kan onaangenaam jeuken. Voedselallergieën bij baby's kunnen gevaarlijk zijn omdat baby's geen bedreigende symptomen kunnen uiten, zoals duizeligheid, een verlaging van de bloeddruk of kortademigheid. Als u een aardbeienallergie vermoedt, mag u nooit aardbeien blijven voeren en moeten de symptomen worden opgehelderd door een arts. Het goede nieuws is echter dat voedselallergieën die voor het eerst optreden bij zeer jonge kinderen, meestal spontaan verdwijnen tegen de tijd dat ze naar school gaan.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Allergie bij kinderen, huiduitslag bij baby's