Basilicum

Latijnse naam: Ocimum basilicum
Geslacht: Mint familie
Veelvoorkomende namen: Basilicum, Duitse peper, koninklijke kool

Plantbeschrijving basilicum

Plant beschrijving: Eenjarig kruid, bossig vertakt, 50 cm hoog, blad eivormig, licht getand, bloemen klein, wit, roze tot paarsrood
Oorsprong: Waarschijnlijk afkomstig uit India, ten noorden van de Alpen groeit basilicum niet buiten
Teelt: Het wordt gekweekt in tuinen of gewassen en is erg gevoelig voor kou.

Plantendelen medicinaal gebruikt

Het hele kruid (zonder wortels)

ingrediënten

Etherische oliën, tannines, flavonoïden

Medicinale eigenschappen en toepassingen van basilicum

Basilicum bevordert de spijsvertering, wordt gebruikt bij verlies van eetlust, winderigheid, maagklachten, obstipatie. Nerveuze rusteloosheid en slapeloosheid zijn andere genezende indicaties. Basilicum wordt al sinds de oudheid als specerij gebruikt en wordt gewaardeerd als een verkwikkend en spijsverteringskruid voor vette gerechten. Tegenwoordig veel gebruikt in de keuken.

Bereiding van basilicum

Basilicum kan niet alleen als specerij worden gebruikt, maar kan ook worden gebruikt om thee te zetten: giet 1 tot 2 volle theelepels basilicum met ¼ l kokend water, laat het 10 tot 15 minuten trekken, zeef en drink een kopje ongezoete thee naar behoefte.

Als kuur (vooral bij chronische winderigheid) kun je een week lang 2 kopjes thee per dag drinken, een week pauze nemen en daarna een week lang elke dag 2 kopjes basilicumthee drinken.

Combinatie met andere medicinale planten

Basilicum wordt vaak gebruikt als smaakversterkend bestanddeel in maag- en spijsverteringstheeën (kan bijvoorbeeld gecombineerd worden met citroenmelisse, tijm, anijs, kamille, pepermunt, paardenbloem, stinkende gouwe, artisjok)

bijwerking

niet bekend